豆腐正确做法

分类:豆腐大全浏览量:1049发布于:2021-06-23 12:49:02

豆腐正确做法

家常豆腐的正确做法:原料北豆腐一盒,猪瘦肉100克,红椒、青椒各一根,郫县豆瓣、生抽、料酒各2勺,糖、生粉个一勺,姜、蒜、盐少许.制作步骤1、将豆腐切成厚约半厘米、长6厘米、宽4厘米的片,瘦猪肉切片用生抽、生粉腌制,青、红椒去籽、去筋切成菱形备用;2、在锅中倒少许油,把豆腐煎至两面金黄;3、炒锅烧热倒油,油烧至5成熟时下剁碎的郫县豆瓣炒香,下姜片、蒜末炒香;4、下肉片炒开,加生抽、料酒,加适量的水一杯;5、下煎过的豆腐同炒;6、下青、红椒同炒,最后加适量的盐、糖调味,即可出盘.希望可以帮到你!

[编辑本段]用料 白豆腐500克,猪肉125克,青蒜50克,酱油10克,料酒2克,郫县豆瓣40克,盐、淀粉、鸡精或味精适量. 1、把豆腐切成3x2厘米的厚片,猪肉切成肉片,青蒜切段,豆瓣酱剁细末. 锅中放油烧热,将豆腐煎成***但不焦糊. 2、锅中留少许油,将肉片炒香,加豆瓣酱炒出红色,烹入酱油、料酒,加水一杯,随即放入豆腐、盐、鸡精. 3用微火将豆腐烧透,加入青蒜,勾入淀粉和水兑成的汁,将汤收浓,即可出锅.

给您介绍几种做法: 酥炸豆腐排 材料: 豆腐2块、馒头渣150g、鸡蛋2个、面粉50g、豆油750g、葱姜末适量、绍酒、盐、味精 做法: 1、豆腐切成1cm厚,4cm宽,8cm

一、 西瓜汁豆腐脑 材料: 西瓜1块、内脂豆腐1/8块, 做法: 用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁,将内脂豆腐在水中煮沸.将豆腐捞出后放入西瓜汁中. 二、 奶

●焖制 把切成块的豆腐放进180度高温的食用油煎至表皮稍硬、色泽金黄,然后炒香蒜茸、姜丝、菇丝、肉丝,加进汤水和调料,放进炸过的豆腐略焖成菜,即为芳香味浓

食材 主料二块 豆腐 20G 蒜 50g 洋葱 20G 青椒 配料一份 调料(详见菜谱) 1 豆腐切块,煎至两面金黄2 洋葱切丝,蒜、青椒切片3 爆香蒜、青椒、洋葱,放入煎好的豆腐,放盐、生抽、胡椒粉,加适量水焖三分钟.更多做法 参考 好豆美食网

介绍豆腐的十种做法 一、 西瓜汁豆腐脑 材料:西瓜1块、内脂豆腐1/8块, 做法:用榨汁机(或用勺子挤)将西瓜榨出汁,将内脂豆腐在水中煮沸.将豆腐捞出后放入西瓜

麻婆豆腐

豆腐美食的几种做法 煎肉片豆腐卷 把豆腐切成薄片,长度跟涮肉片的宽度一致,宽度则和一片口香糖宽度差不多. 最好是用猪肉片或牛肉片做这道菜.把肉片平铺在案板

现在做豆腐的做法很多我在这里给你推荐一种比较简单的做法 原料 黄豆 葡萄糖内酯【调料店有买】杀泡王【调料店有买】纱布一大块做法 先将黄豆泡至发涨 然后打成豆浆 打豆浆时水和黄豆的比例很关建 嫩豆腐一斤黄豆1.5斤水 老豆腐1斤黄豆0.8斤水 将豆浆倒进锅里烧开放入杀泡王少许搅匀【杀泡王作用是将豆浆里的沫子去掉】,然后将豆浆倒入盆子,这时就要用到葡萄糖内酯了,将葡萄糖内酯【1斤子的话放入10-15克】放入勺子里加一点水【水可将内酯化开即可】倒入豆浆盆子里搅匀然后放上10分钟左右这时豆浆就会凝固,然后用纱布将凝固的豆浆包起来包紧在找一重物压在上面,压至豆浆里面的水分全部溢出即成豆腐.